OM – Le chef Ippei Uemura : « Nagatomo est au-delà de la rigueur »

Le latéral gauche Yuto Nagatomo est connu pour son professionnalisme en dehors des terrains où il garde une hygiène de vie parfaite notamment quand il s’agit de nutrition.

Yuto Nagatomo et Hiroki Sakaï ont pris l’habitude de se rendre dans le restaurant du chef japonais Ippei Uemura. Dans les colonnes de La Provence, Le chef cuisinier a avoué avoir été impressionné par sa connaissance sur ce qu’il mange.

Le chef Ippei Uemura a été impressionné par le latéral gauche marseillais qui sait de quoi il parle en matière de nutrition.

« Quand on lui sert de l’eau, il vérifie qu’elle soit à température ambiante et pas fraîche. Il connaît les bienfaits nutritionnels des poissons qu’il mange, il sait pourquoi il prend du maquereau, du rouget… Je savais qu’il était très carré sur l’alimentation, Hiroki m’avait prévenu, mais par rapport aux autres joueurs, ça n’a absolument rien à voir !. Avec lui, tout est calculé. C’est bien, c’est un grand professionnel, il est au-delà de la rigueur. C’est même impressionnant de voir tout ce qu’il fait en dehors du foot pour être au top sur le terrain »

Le joueur japonais a coécrit un libre sur la diététique du sportif et passionné de yoga. Le joueur marseillais a également un cuisinier qui le suit.

« Il a aussi un cuisinier personnel qui s’occupe de lui, le chef Kato Cho. Là, à cause des mesures sanitaires et de la quatorzaine obligatoire pour revenir au Japon, il n’a pas encore pu venir en France. Donc je suis un peu son remplaçant ! Yuto est le remplaçant de Jordan Amavi, et moi de Kato !. Le midi, il mange au club. Le soir, quand il me le demande, je peux lui préparer des repas. On est également allé à la Villa Madie, à Cassis, et à l’Intercontinental, où mon ami Lionel Levy nous a régalés »

La quatrième recrue phocéenne ne souhaite pas manger n’importe quoi afin de garder une nutrition parfaitement gérée.

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